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見證《大時代》的兩間土瓜灣老店

近年在鋪天蓋地的市區重建下,不少傳統舊區正醞釀着巨變。繼因為西港島線通車而逐漸變天的西環舊區後,位處沙中線的土瓜灣也不免成各方關注的老區。該區現有多個重建項目正在進行中,相信不久將會面目全非。

相比起市區其他地區,土瓜灣有點自成一角之感。從區內的環境、建築和社區鄰里關係上,土瓜灣有其獨有的特色,當中更有份老香港的庶民情懷。著名導演編劇韋家輝也曾是土瓜灣街坊,不知是否與此有關,其經典作品《大時代》曾在區內的兩家老店甘露甜品永香冰室取景拍攝。

大時代》有不少令人津津樂道的經典場口,當中不能不提的是第11集丁孝蟹(邵仲衡 飾)為了與方婷(李麗珍 飾)約會而隻身進入仇家眾多的油麻地一段。二人在甜品店內淡定吃着糖水,店外則劍拔弩張,大戰一觸即發,那反差營造出強大的張力,是該劇其中一幕重要的經典段落。不過,片中的取景地並非油麻地,而是土瓜灣的美景街,那家甜品店則是已在街上屹立30多年的甘露甜品

甘露甜品於1983年開業,老闆娘譚太是上一代默默耕耘的典型香港人,由小販做到有自己的店舖,見證着土瓜灣這個社區近三十多年來的變遷,從過往工業蓬勃時代生意多到做不來的美好年代,到經濟轉型漸漸變得蕭條,現在更要面對市區重建的洪流,經歷了一個接着一個的大時代。

一個有性格的社區之所以形成,一切皆奠基在「人」。如譚太所說,區內的鄰里關係非常密切,所以她打趣說不要在區內犯事,因為很容易被「點相」,怎樣走也走不掉。從店內的觀察,客人與店主之間有種街坊式的互動,大家閒話家常,很是親切。譚太說她見盡區內三代古惑仔,當中有其相互覺得和諧和尊重的相處方式,並不是如電影電視中那樣戲劇化的處境。這是一個活生生富香港地道情懷的社區典型,但現在的市區重建往往忽視這種關於「人」的元素。

大時代》另一個場景永香冰室於五十年代開業,店中的裝潢六十年如一日,不論卡座、地板、吊扇、牆壁和擺設都是傳統冰室風貌。與區內不少老店一樣,冰室也經歷一段黃金歲月,昔日土瓜灣工廠林立,為該店提供源源不絕的客源。時移世易,現在人流已大減,冰室現今只有老闆海哥和母親經營。

永香冰室出現在《大時代》第五集,該幕說到玲姐(藍潔瑛 飾)在冰室用膳期間,那隻丁蟹(鄭少秋 飾)突然出現在她面前......早前到永香朝聖,碰巧店內的電視正播放大時代的續集《世紀之戰》,於是我便順理成章地從《大時代》開始與海哥打開話題。原來冰室曾借給不少影視劇組取景,例如《笨小孩》、《踏血尋梅》、《豹妹》、《我和春天有個約會》等片。我們由《大時代》的玲姐和丁蟹談到《踏血尋梅》的郭富城和梁小冰(他們在片中坐相同的位置),還有過去電影借景時的軼事。除了電影外,健談的海哥天南地北無所不談,當中更分享了他不少人生經驗,寡言如筆者也被他感染,不知不覺與他談了很長時間。老店,就是有這種人情味。

[文、圖] Gary Wong @ 電影朝聖

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01.02 土瓜灣的影視足跡-永香冰室1

01.01 土瓜灣的影視足跡-甘露甜品1

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