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馬莎 光輝歲月

[農曆新年] 香港的除夕前夜

香港由多地移民匯集而成,所以往往能找到多種不同的農曆新年的過年習俗。不過移民以廣府人為主,所以廣府文化為主流。

是故廣府文化有諺語,年廿八洗邋遢。也就是除夕前夜,農曆的十二月二十八號。理論上起床就需要大掃除和洗澡,準備迎接新一年。傳說農曆新年前將家居和身體整理乾淨,會帶來好運。不過走進科學的時代,很多人發覺,真正的惡運之源,例如高官,不良的法律等東西。是無法用大掃除掃走的。

除夕則需要吃團年飯。以前香港的團年飯多數在家裡準備。而香港的年菜通常包括一大堆食字爛GAG菜名。例如「髮菜蠔豉」,就是取其發財好市的市徻精神。除此之外,新年時香港人會吃燒味白切雞,臘味,以及「老少平安」,一種專門給小孩和老人吃的,沒有骨的豆腐魚餅。據說臺灣人,像日本人會吃火鍋。

在香港,新年時期的粵菜都會有加 20% 的收費。俗稱「加二」,不過除了加二外似乎連餐牌的價錢也有調整。有些人不在意,新年就願意把錢花進去。不過有些人反而會趁新年期間去全家吃西餐,甚至吃麥當勞當團年飯。因為不會加價,又不用跟人擠。

節目預告:亞視永恆系列。

[圖: 蕭邦]

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