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大隱隱於街市:沙田好記

  1. ﹣「如果雲吞麵舖係全香港最好餐廳,你會唔會服氣?」我服,服了咁都說得出口,嬌生慣養的二世祖。 orz
  2. 富不過三代﹣應改為富不過二代,別把財富過給第二代也。給他一億,失去進取的能力。給他十億,連雲吞麵都唔識食。給他一百億,他會扭計說:「唔~ daddy,我唔服!」
  3. 可憐﹣二世祖們、庸官二代們,以為貴是巴閉,歐美中日是好,本地是草,是否可惡見仁見智,但連欣賞一碗雲吞麵的能力都無,就真係好可憐。
  4. 婦孺之見﹣用來形容雲吞麵論是貼切得來大錯特錯,貶低了婦孺,抬舉了二世祖。主婦最懂欣賞地道美食和背後人情,小孩娃娃看天下,更是最懂真善美,指出皇帝的赤裸。看王一心就知道。
  5. 創業容易守業難﹣大概是林二世之流立志要演繹好的格言。難委林伯身家被敗去大半還不夠,連熱心慈善公益的美名都被後人敗過清光。
  6. 歧視﹣就是單憑出身否定別人,此乃無需引經據典,眾人皆有的良知。因為賣的是雲吞麵,就認定無資格成為最好的餐廳,正是歧視。虧林二世還能理直氣壯,以為舉的例子發人深省。
  7. 高俗﹣不單只人,俗也無分高低。高不就是雅,低不代表俗。雲吞麵論真人演繹了高俗。
  8. 價錢﹣和價值是兩回事。一般人會把兩者掛鉤,比如以為賣很貴的樓對社會很有價值;最有能力的人,讓具價值的事物賣出相應價錢;最無能的人,貶低價錢相宜而深具價值的社會隗寶。
  9. 米豬蓮街頭小吃﹣叫老外教自己哪裡的地道小吃好,等於問鄰居自己屋企的錢收埋響邊,我不如看看自己的 dean's kin's list好過。大眾卻是樂此不疲,大學排行,城市排行,通通搞出米豬蓮。
  10. 大隱隱於街市﹣出色的雲吞麵店人盡皆知,本週推介專賣新鮮生雲吞的老字號,沙田街市地下S47「好記」。除了傳統的鮮蝦、菜肉,還有冬菇木耳、蓮藕粟米、素菜等多種餡料,按店東推薦,包上廣東黃皮或者上海白皮,也能按個人口味搭配,全部新鮮,即叫即包,每打只不過$28-$30蚊,可能是全港最好的新鮮雲吞店。

[文:高重建]
[圖:蕭邦]

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